Henüz 17 yaşında Türkiye'nin en genç milli aşçısı olan Berk Tilki, Ayvalık Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi mutfak bölümünde eğitimine devam ediyor. Berk Tilki, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Gençler Milli Takımı’na seçilirken, genç aşçıya Balıkesir Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız sahip çıkmıştı. Genç aşçı Romanya’da düzenlenen yarışmalarda 4 kategoride 3 altın madalya ve bir başarı belgesi ile dönerek hem Balıkesir’i hem Türkiye’yi en iyi şekilde temsil etti.

Genç yaşta milli takıma seçilen Berk Tilki hem aşçılık yapıyor hem de yarışmalara katılıyor. Berk Tilki, kendisine maddi-manevi destek olan ve bilgi-birikim ve beceriyle büyük destek sağlayan Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız’ı ziyaret etti. Başkan Hasan Yıldız Berk Tilki ile gurur duyduklarını, Berk’in genç yaşta aşçılığa büyük önem verdiğini ve aldığı başarılarla Balıkesir’in ismini Türkiye ve dünyaya duyurduğunu söyledi. Başkan Yıldız şunları söyledi:

"Balıkesir’de böyle bir değerin var olması ve böyle bir değeri bize söyleyen dostlar sayesinde değere sahip çıktık. Aşçılık mesleği kutsal ve zor meslektir. Balıkesir’de yetişen aşçıların bizi, Balıkesir’i dünyada temsil etmesi gurur veriyor. Berk kardeşimiz 6 ay önce bize geldiğinde heyecanı onda görmüştük ve destek olmuştuk. Berk Bodrum ve İstanbul’da yarışmalara katıldı ve madalyalarla döndü. Daha sonra İzmir’de düzenlenen Türkiye Lokantacılar Federasyonu’nun organize ettiği yarışmada birincilik kazandı. Romanya’daki yarışmalarda 4 kategoride 3 derece çıkardı. Gümüş, altın, bronz madalya ile döndü. Bizim gururumuz oldu. Ustaları olarak öncelikle Balıkesir’in ve daha sonra Türk mutfağının öne çıkması için tavsiyelerde bulunuyoruz. Böyle dereceler olunca haklı gurur yaşıyoruz. Balıkesir mutfağını dünyaya duyurmak istiyoruz, bu da genç nesillerle olacak. Bizler mutfak kültürünü ustalarımızdan buralara kadar taşıdık, bu genç kardeşlerimiz de bizden alıp zirveye çıkaracaklar. Berk Tilki’nin Romanya’da elde ettiği başarı bizi çok mutlu etti. Genç yaşta hem milli takıma seçilen hem de yarışmalarda dereceler yapan Balıkesirli kardeşimizin her zaman yanındayız."

Hem heyecanlı hem mutlu olduğunu söyleyen milli aşçı Berk Tilki de, kendisine destek veren Yıldız'a teşekkür etti. Tilki, “Yurt dışında yurdumuzu tanıtmak müthiş bir duygu. Daha önce de İstanbul’da 21 ülkenin katıldığı bir organizasyonda bulundum. Fakat başka bir ülkede başarılı olmak, ülkemi temsil etmek, değişik ülkelerin mutfak kültürlerini inceleyip orada değişik ülkelerden gelen büyük şeflerle birlikte olmak çok güzel. Romanya’da 4 kategoride katıldığım yarışmalarda 3 madalya ve bir başarı belgesiyle ülkemize döndüm. Toplamda Türkiye adına değişik kategorilerde 10 altın, 10 gümüş ve 5 bronz madalya ve 4 kupayı yurdumuza getirmenin gururunu yaşıyoruz. Başka organizasyonlarda daha iyi başarılara imza atarak herkese, ülkeme ve Balıkesir’e mutluluklar yaşatacağım” şeklinde konuştu.

Balıkesir Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız, genç aşçı Berk Tilki’ye Romanya’da Türkiye’yi en güzel şekilde temsil ettiği için tekrar kutlayıp bayrak hediye etti.

18.09.2013