İlçede ilklerin sahibi olduklarını belirten Berk Otel ve Çin Restoranı işletmecisi Timur Berk, Sarımsaklı yolu üzerindeki Berk Otel’de ‘Ping Pong Chinese Food’ Çin restoranını körfez halkının hizmetine sunmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirtti.

Berk, “64 kişilik Çin restoranında 52 çeşit yemek çeşitlerimiz yanında 20 çeşit soslarımız günlük olarak hazırlanıyor. Menü fiyatlarımız ise oldukça mütevazı ve yüzde 30 ile 40 ucuz olması sebebiyle büyük ilgi görüyor. Yemek ustamız Türkçe bilen Çinli Çeng’dir. Restoranda, iki Çinli Yuan kardeşlerden birisi usta yardımcısı, diğeri garson. Restoranda özel giyimli 6 personel hizmet veriyor. Yemeklerimiz anında ve taze Çin usulü hazırlanıp servis ediliyor.Yemek malzemelerinin birçoğunu ise Çin’den getiriyoruz” dedi.

Çinli aşçıbaşı Çeng’in, kendisi pazara giderek, restoranın sebze ve meyve ihtiyacını karşıladığını, bütün dünyaya yayılan Çin mutfağını Ayvalık’a getirmenin mutluluğunu yaşadığını açıklayan işletmeci Timur Berk, bir turizmci olarak Çin’in başkenti Pekin’de mart ayında yapılacak olan Turizm Fuarı’na katılmayı düşündüğünü söyledi.

Çinli aşçıbaşı Çeng, “Yemeklerimiz Türk mutfağına yakın ve fiyatlarımız da uygun. Biz burada 3 Çinliyiz. Yemeklerimizde yerli et ve Çin Ördeği eti kullanıyoruz. Bir Müslüman ülkesinde olduğumuz için bunlara çok dikkat ediyoruz” dedi.

Balıkesir Ayvalık Haberleri

 

26.11.2013

çin lokantası