Sonbaharda çıkan melki mantarı, son günlerde havaların ılık gitmesi üzerine tekrar çıkınca pazarlar mantar satıcılarıyla doldu taştı.

Kazdağı’nda çıkan melki mantarı yörede yaşayan çok sayıdaki vatandaşa harçlık oldu. Köylü vatandaşlar dağdan topladığı melkiyi satarak pazar ihtiyaçlarını görmeye başladı. Melki mantarının yörede bilinen zehirsiz bir mantar türü olduğunun altını çizen vatandaşlar melkinin kilosunu 4-5 liradan satıyorlar. Tüketiciler de satıcılar da melki mantarının bilinen ve zehiriz bir tür olduğunu anlattı. İlgiden memnun olduğunu anlatan Ramazan Demir,” Dağdan topluyoruz. Çamın içinden. Güzeldir bu. Başka mantar yoktur. Hepsi temizdir mantarların. Zehirsiz mantardır bu. Çam mantarı çamda olur. Çamın içinde kaliteli mantar çıkıyor” dedi. Değirmenbaşı köyünden geldiğini anlatan Mustafa Solgun da,” İnsanlar evine ekmek götürüyor. 5 liraya satıyoruz melkiyi. İşte evimizin idaresi için burada bekliyoruz. İdaremizi ancak çıkıyor.” dedi. Saniye Çelik de,” Bunun için dağı çıkıyoruz. Melki toplayıp satıyoruz. Melkiler bize harçlık oluyor” dedi. Hayriye Kocabıyık ise.” Kilosunu 4 liradan satıyoruz. İlgiden memnunuz. Melki bize harçlık oldu” dedi. Tüketici İhsan Çakır da,” Melki, çok güzel olur. Bunu tavada yapacaksın. Bir de tuzlayıp kömürün üzerine atınca güzel olur. Ayrıca unlayıp fırına da verilir. Çok güzel bir mantardır. Herkesin yemesini tavsiye ederiz. Çok güvendiğimiz bir mantardır. Hiçbir zaman zehirli değildir. Çok tatlı ve güzeldir. Afiyet olsun” dedi. Cem Şahin de,” Melki en doğal yiyeceklerimizden biridir. Doğal bir ortamda yetişmiştir. Çok da verimli ve vitaminlidir. Ben de aldım. Evime çoluğuma çocuğuma götürüyorum. Pazarda satılanları bildiğimiz için doğal olarak yiyebilirsiniz. Ama bilmediğinizi almayın lütfen” dedi. Uzmanlar ise doğadan toplanan mantarların zehirli olabileceğini, mantar toplayan ve yiyenlerin çok dikkatli olmaları gerektiğinin altını bir kez daha çizdiler.

24.12.2014